1.五花肉切片状
2.马鲛鱼干洗干净切好
3.生姜切片，蒜头用刀子拍开就行
4.孩子们爱吃西芹，所以我放了一点
5.葱洗净，切断备用
6.锅热了以后，放点油，把五花肉里面的油煸一点出来，五花肉就不会太肥了。
7.大火，把五花肉倒进锅里炸出一点油，这样五花肉就不会太油腻，如果炸出来的油太多，要把油打出来，免得太过油腻。
8.五花肉半干的时候倒入马鲛鱼干，把咸鱼干煎出香味，大概五分钟就可以了。
9.五分钟后放生姜蒜下去一起煸，把香味煸出
10.大概一分钟后倒一点酱油提色，不可以倒太多，因为马鲛鱼干很咸。
11.放入一点耗油和鸡精
12.翻动一分钟
13.放水，水只要把鱼和肉盖过就可以，然后焖大概三分钟
14.由于孩子们爱吃西芹，三分钟后放入西芹，中火焖五分钟
15.水收的差不多的时候放下葱段，翻动到葱熟了就可以起锅了。
16.大功告成，喜欢吃咸鱼的朋友可以试试做一下，海南三月份夏天已经来到了，此菜非常适合配稀饭。不爱吃的朋友也不可以吐槽噢。
